深圳[切换城市 ]
注册 | 登录

Deliciousinformation

美味资讯

返回列表

年宴套餐菜谱——好吃还不长肉!

发布时间:2018-01-09 10:43:57   浏览量:5382   分享到:

 ?


“每逢佳节胖三斤,三斤之后又三斤”

不胖个三斤对不起吃下去的大鱼大肉

可是胖了又对不起圆圆的自己

贴心如小美

今天奉上一篇诚意满满的干货贴

是时候拯救节后你那肥腻的肠胃了

……

所以,今天美味学院推荐以下年宴菜谱套餐

营养丰富的完美搭配

好吃还不长肉肉哦

……

赶紧来美味学院学

给全家一个健康美味的年宴大餐

……



年宴套餐菜谱


1、粗粮野米烩鲜鲍

野米粗粮鲜鲍..jpg



特色:粗粮野米烩鲜鲍这款菜式口感细滑,野米比一般的大米有嚼劲,经过蒸煮和焖,外壳爆开露出其中的“白肉”,带有特殊的木质芳香。野米在吸收了鸡汤的鲜味后,清香更加勾起食欲。而荞麦的作用也不可忽视,荞麦的胶质让整道菜更加绵滑。爽滑的鲜鲍、有嚼头的野米和荞麦,伴着浓郁的鸡汁,越嚼越好味。


营养:粗粮野米烩鲜鲍野米与鲍鱼同煮 碰撞出混香的纤维口感,人食粗粮,粗粮有十分丰富的营养,除了含有蛋白质、糖分、脂肪、多种维生素及钙、铁、锌等微量元素之外,还含有膳食纤维及其他多种营养物质。


2、盐焗鸡


盐焗鸡.jpg


特色:盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜,也是广东本地客家招牌菜式之一。盐焗鸡深受大家喜爱,香浓美味,皮软内嫩骨出味,故有天下第一鸡的称道。


营养:盐焗鸡含有大量钙、镁等微量元素。因此,盐焗鸡不但是一种美味,而且十分健康,对人体大有好处。有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。


3、乡村䘵鹅


乡村䘵鹅.JPG


特色:乡村䘵鹅入口的感觉非常好,香滑入味,肥而不腻,口感饱满,回味悠长;好吃的根本就停不下来。


营养:乡村䘵鹅含蛋白质、油脂、卵磷脂、维生素、钙、镁、铁等。特别适合在冬季进补。


4、泰式蒸鱼


泰式蒸鲈鱼.jpg


特色:泰式蒸鱼是一道泰式菜。柠檬是东南亚特有的调味水果,其味芳香浓郁,清爽酸甜,是东南亚菜最常见的配料。以柠檬入菜有除腥、解腻和提鲜的作用,将柠檬汁与番茄丁、青红椒丁、鱼露调成酱汁,与鱼一同清蒸成菜,鱼肉鲜甜嫩滑之余,还有柠檬清香味与鲜辣味,整道菜色泽艳丽,味道鲜美,味蕾一下子被挑逗了。更充满了泰式风情。


营养:泰式蒸鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。另外,鱼血中还有较多的铜元素。鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以冬季是吃泰式蒸鱼的最好时令。


美女们喜爱的瘦身餐


5、鲜椰芥末虾


鲜椰芥末虾.jpg


特色:鲜椰芥末虾里面的虾入口感是特别的润滑,味道特别的鲜美,椰肉芳香滑脆,柔若奶油,吃起来是特别的清甜爽口。


营养:鲜椰芥末虾的椰肉中含有大量的椰子油,含有癸酸、脂肪酸、棕榈酸、月桂酸、油酸、游离脂肪酸及其他多种物质。虾的营养价值极高,蛋白质,氨基酸、维生素、矿物质等。


6、火焰话梅小排


IMG_4450.JPG


特色:火焰话梅小排通过罗国庆老师特制配方与俄罗斯郞姆酒火焰后,小排的口感是非常好,外焦里润、色泽红亮、酸甜可口的小排骨,一点酸一点甜,一份绵软一份香滑,话梅饱饱地吸收了排骨里醇厚诱人的汤汁,闻着特别的清香,满足食客挑剔的味蕾;


营养:火焰话梅小排有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。


7、南瓜百合蒸银鱼


南瓜百合蒸银鱼.JPG


特色:南瓜百合蒸银鱼入口的感觉是软糯可口,有新鲜百合的清香以及银鱼的香味结合,吃起来的时候是非常的美味。是一道非常受欢迎的菜肴。更是一道老少咸宜的健康菜。


营养:南瓜百合蒸银鱼营养丰富,南瓜性温,味甘,具有丰富的微量元素和维生素,且具有帮助消化,降低血糖等作用。百合,味甘微苦,性平,入心肺经;具有润肺止咳、养阴消热、清心安神;红枣美容养颜、补血、营养滋补的功效。


8、多味牛肋排


timg44.jpg

注:图片来源网络

特色:多味牛肋排肉质非常滑嫩,而且肉较厚,吃起来非常过瘾。牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。


营养:多味牛肋排有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效;


9、养颜排毒汤


timg3.jpg

注:图片来源网络

特色:灵芝蝎子炖鸽子营养丰富,富含灵芝蝎子多糖成分,可以增加人体的免疫力,还可以帮助人体清理毒素,鸽子含有优质蛋白,并且美容又养颜。而且脂肪含量比较低,不会带来太大消化负担。


营养:灵芝蝎子炖鸽子含蛋白质,氨基酸等。提高免疫力、降血糖、抗氧化、降血脂。具有抗衰老、补气血的作用。


10、时令蔬菜


timg1.jpg

特色:每种蔬菜里面都含有大量的维生素,可以促进油脂的排泄。


营养:红菜苔的营养价值不可小看,都说“百菜不如白菜”,这二月的红菜苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。




过年健康小贴士

第一少吃热量比较高的食物,少吃火锅菜,容易上火。


第二是多吃春天时令蔬果,特别是深绿色的蔬菜,比如菠菜、芹菜、西兰花、芥兰、韭菜、芦笋等等。成年人每天吃蔬菜、水果各500克左右,可以促进油脂的排泄。


第三是讲究粗细搭配,粗粮占每餐的三分之一到三分之二,如高粱、荞麦、燕麦,玉米、八宝粥、杂粮粥、全麦面包等,也可以用蒸土豆、蒸红薯代替部分主食,粗粮会增加饱腹感,减少总能量的摄入,对控制体重有帮助。


第四要减少油和盐的摄入。


年宴菜谱套餐


年宴菜谱各式花样,越来越多的人注重菜品食材与营养搭配。养生永远是放在第一位。与亲朋好友聚在一起享受美食。幸福就是如此简单。

在此,美味学院已经为您准备好不同风味年宴菜肴以及私人定制年宴菜谱套餐。给全家一个美味年。



学生上课图片

未标题-1.jpg

《手作美味 · 生活学院》这里,不仅是创业者的厨艺学校,也是爱好者的梦想厨房!


关注我们

扫描微信公众号二维码

扫描手机网站二维码

Copyright ©深圳美味东方学院培训有限公司 备案号:蜀ICP备15028284号-2

0755-89997991 深圳市龙岗区横岗街道松柏天虹4楼4060C号