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厨师证的作用竟然有这么多,速看!

美味学院 | 2019-04-02

阅读量:7471

在中国,民以食为天的的饮食文化,让厨师行业一直保持热度,特别是随着经济水平的提高,人们对饮食有了更高标准的要求,让拥有厨师证的人成为行业紧缺的技能型人才,薪资待遇高于其他行业的,因此很多人在餐饮业的时候,就想考取厨师证,成为专业的技能型人才,那么,你知道厨师证的作用嘛?厨师证需要考哪些知识呢?厨师证分为哪几个等级?

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一:厨师证的作用

1、身份证明:现在从事餐饮业的人特别多,但是拥有厨师证的人只占很少的比例,特别是国家劳动部提倡持证上岗,拥有厨师证就是很好的身份证明。

2、提高待遇:很多餐饮老板对于没有厨师证的人,有时候会以学徒或者普通厨工来算工资,拥有厨师证就有职业技能证书,可要求老板以厨师行业标准发放工资。

3、福利待遇:在退休之后凭借一定的职称的厨师证,可以享受退休津贴,同时很多地方认定厨师证为技能人才,可以更加容易的落户当地。

4、出国便利:随着中餐热,很多外国人开始喜爱中餐,同时国外机构对于厨师证很认可,拥有厨师证在申请国外工作等方面,拥有一定的便利。

家常小馄饨2.jpg

二:厨师证的等级

按照国家职业资格划分,中式烹调师(技能方向:中餐炒菜等)、中式面点师(技能方向:早点面点等)、西式面点师(技能方向:西点烘培等)、西式烹调师(西餐料理等)均分为五个等级。

1、初级(国家职业资格五级)

2、中级(国家职业资格四级)
3、高级(国家职业资格三级)
4、技师(国家职业资格二级)
5、高级技师(国家职业资格一级)

家常小馄饨1.jpg

三:厨师证的报考要求

不同等级的国家职业资格证书报考内容不同,要求也不同,主要分为理论考试+实操演练,以中式烹调师为例:

理论考试:包括烹饪原料知识、烹调技术知识、菜系知识、饮食卫生知识、营养知识、成本核算意识、安全生产知识等

实操演练:对原料进行正确的加工,最大限度地提高净料率、操作程序符合食品卫生和食用要求、工作中保持整洁、成品符合行业要求标准等。

对于餐饮从业人员来说,拥有厨师证就是多了一项认证的技能,对于我们创业、就业来说,增加了很多的好处,那么去哪里学厨师证好呢?你可以去美味学院实地看下,作为特色美食短期培训的连锁品牌,聘请酒店大厨等组建考证团队,理论+实践,手把手授课,全程实操教学,让你学得更快,更放心。如果你想了解更多的厨师考证信息,可以来美味实习看下,可以先品尝再报名哦。同时正在创业季,报名还能享受更多优惠哦。

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