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调酒师前途怎么样?月入过万已经不是秘密

美味学院 | 2019-04-03

阅读量:5669

随着经济水平的提升,人们对夜生活有了更高的要求,特别是酒吧的快速发展,给城市的更是增添了很多繁华。在酒吧里面,调酒师花式的动作令人拍案叫绝。可以说,很多人是奔着调酒师的表演才去的酒吧,因此很多人开始考虑去学调酒技术,去做一名调酒师,或者开一家自己的小酒吧。那么,调酒师的前途怎么样呢?调酒师的工资如何呢?

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据调查,学习调酒的学员中,很多都是都市白领、甚至是毕业于名牌大学的学生,有的是出于对于调酒的兴趣爱好,而更人的人想把调酒当成自己赖以为生的职业。

据资料显示,北京、上海、深圳、广州等一二线城市对调酒师的需求依然很大,特别是一些新兴发展的城市,合格的调酒人才非常难得。可以说,优秀的调酒师就是酒吧的门面,也很大的程度上代表着酒吧整体的档次和娱乐水平,因此很多酒吧的老板不惜花费重金聘请人才。对于一名成熟的调酒师来说,能够完成花式调酒动作,并且善于调动气氛的专业技能型人才,底薪+酒水销售收入+奖金,一般工资都在8000元以上,还有更优秀的调酒师,形象与专业技能都具备,那么月薪过万也不稀奇。特别是在一些大型酒吧,优秀的调酒师,年收入能达到几十万。

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那么成为一名,优秀的调酒师有哪些要求呢?
 1、对酒类知识特别了解:调酒师的工作离不开酒,作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法。
 2、掌握花式调酒技巧:一名合格的调酒师要正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序。特别是是掌握一些花式的调酒动作,更能为酒吧带来更多的回头客。
 3、了解酒背后的文化习俗:一种酒代表了酒产地居民的文化和生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰等。饮什么酒,在调酒时用什么辅料都要考虑清楚。
 4、具备较好的整体形象:调酒师的身高和容貌要求不高,主要是要有得体的服饰、亲善的表情,这样才能与顾客更好交流。

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