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市场火爆的鸡蛋糕做法竟然如此简单?看完你也会做!

美味学院 | 2020-04-20

阅读量:2251

蜂蜜蛋糕怎么做?蜂蜜蛋糕的做法是什么?

主料

鸡蛋4个、细砂糖100克、玉米油80克、蜂蜜50克、低筋面粉165克

辅料

柠檬汁、白芝麻适量

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蜂蜜蛋糕怎么做?蜂蜜蛋糕的做法是什么?

步骤一:

过筛低粉,烤箱上下火185度预热,鸡蛋放入料理盆

加入全部的细砂糖

加入蜂蜜

挤几滴柠檬汁

步骤二:

打蛋器全程高速打发

每个打蛋器功率不同,具体时间看蛋糊状态,正常时间是8-10分钟

打发到提起打蛋头,鸡蛋糊纹路不消失即可

加入玉米油,翻拌手法搅拌均匀

步骤三:

分次加入低粉,每次都翻拌均匀再加下次,记住不能画圈圈的手法

搅拌均匀,倒入模具,八分满

蛋糕糊装好以后,撒入适量的芝麻

端起纸杯或者模具,震两下,震出气泡,再送入烤箱,烘烤温度180度上下火,适量18-20分钟,出炉凉透即可食用

西点烘焙要学多长时间?西点烘焙多久能学会?学西点烘焙最重要的就是配方和师资力量,配方的不同,所产生的口味也是非常大的。正常来说,西点烘焙,如果掌握了核心配方,往往只需要15-30天就可以上手,达到开店的水准。由于西点烘焙的原材料都是市场上常见的材料,处理方式也比较简单,因此西点烘焙学习的时间,相对于其他的美食学习周期,所需要的时间也是比较短的。特别是拥有雄厚师资力量的西点烘焙学校,采用利润+实践的培训方式,所需要的时间更短。

美味学院作为西点烘焙培训的连锁品牌,在全国拥有19家直营院校及特色美食研发中心,熟悉市场流行的品种和口味,同时聘请专业的老师傅教学,配方毫无保留的传授给学员。同时采用小班制教学的模式,让学员全程实操,一对一指导,一对一教学,让报名学习的学员掌握真正的技术。

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