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杂粮饼不脆是怎么回事?做酥脆的秘方大公开

美味学院 | 2020-06-11

阅读量:8489

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用料

主料:面粉50克。玉米面50克,鸡蛋1个,火腿肠1个,生菜3片,馄饨皮2片

辅料:黄豆酱1勺,甜面酱1勺,番茄酱1勺,辣椒粉适量,清水适量

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杂粮饼的做法

1.面粉和玉米面各50克准备好备用。

2.生菜叶清洗干净。准备好其他食材

3.酱料准备好,番茄酱不喜欢的可以不加

4.面粉和玉米面混合均匀。

5.面粉里加入水,调成面糊。

6.馄饨皮从中间切开。

7.锅里放油,把馄饨皮放入锅里炸

8.炸好的馄饨皮捞起来备用。(杂粮饼里放入这个吃起来会脆脆的。)

9.我用的电饼档,不粘锅的,所以不需要放油。直接把面糊平铺到电饼档里。开始加热

10.杂粮饼要完全加热熟透。

11.杂粮饼熟透后,把鸡蛋液淋上去

12.鸡蛋液涂抹上杂粮饼上后,加热到鸡蛋完全熟透

13.把黄豆酱,甜面酱,番茄酱涂到饼上面

14.在饼子的中间放入火腿肠,炸好的馄饨皮和生菜。

15.开始把饼卷起来。

16.切开装盘!杂粮饼就大功告成了!味道不错哦

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