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正宗孜然狼牙土豆的做法及配方(绝密资料)

美味学院 | 2020-06-13

阅读量:6459

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用料

主料:土豆600克,孜然粉20克,辣椒粉适量

辅料:盐5克,生抽10克,花生油20克

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孜然狼牙土豆的做法

1.土豆最好买大个头的,

2.将土豆去皮,切成大约1CM的厚片,用波浪切片器切成宽度1cm的小条。

3.切好的土豆条会有淀粉沉积在表面,这时候要用清水浸泡清洗一遍,捞出来沥干水分。

4.将沥干水分的土豆条放进保鲜袋里面,把所有的配料都倒入,辣椒粉根据自己能接受的辣度添加。

5.绑紧袋口,用手轻轻揉捏它,让调料分布均匀,腌制1小时左右,这样才能够入味哦。

6.将土豆条取出摆在铺了油纸的烤盘上,不要凑在一块会烤得更均匀哦。

7.烤箱上下管200度开始预热。

8.放入烤箱中层烤制30分钟左右,中间取出来翻面,各家烤箱脾气不一样,要根据自家烤箱来调一下时间。

9.香喷喷的狼牙土豆就出炉

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