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正宗的螺蛳粉怎么做?

美味学院 | 2020-10-14

阅读量:7591

螺蛳粉在哪学比较好?螺蛳粉怎么做?

有不少的看中了夜市经济,想要进行美食创业。那么什么项适合新手创业呢?螺蛳粉是比较适合夜市创业的美食项目。

螺蛳粉怎么做?螺蛳粉的做法是什么?

用料

主料:春卷皮19张

辅料:猪里脊肉250克、黄豆芽100克、木耳(泡发)50克、胡萝卜50克、韭黄50克、盐(腌肉)1克、白胡椒粉1克、料酒20克、蚝油30克、芝麻香油15克、盐3克

螺蛳粉的做法

1.备好材料

2.米粉提前泡上4、5个小时

3.锅中水烧开,下入米粉,煮个几分钟,期间捞几次米粉看看软硬程度,米粉属于不好煮的一类粉,所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些,以保证能煮熟,煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳,这次是买的桂林当地的米粉,所以不管是颜色还是口感都非常的好

4.煮个4、5分钟后捞出米粉在冷水里过下,然后在锅中再倒入热水,再次的下入米粉,再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟

5.干木耳和干黄花菜用冷水泡发,再在锅中焯熟捞出,切丝备用

6.卤水,清水煮开

7.倒入油炸腐竹、花生米、酸笋、酸豆角、萝卜丝

8.最后倒入干木耳、黄花菜,继续煮下,加入盐、糖调下味即可

螺蛳粉培训哪里好?很多学员担心学不会,或者学不到正宗的螺蛳粉技术怎么办?美味学院作为特色美食研发和培训机构,拥有整套的教学体系,同时核心配方赠送给学员,不用担心学不会。

螺蛳粉学习时间:根据学员实际情况,制定学习时间,螺蛳粉核心配方赠送,1—3天左右达到开店水准。同时学习时间灵活,随到随学,学会为止。

螺蛳粉学费多少钱:美味学院螺蛳粉,采用的是一次性收费,包括食材费用、学费费用等全部包含在内,不同于其他的低价培训机构,美味学院+程没有其他的二次收费项目,同时食材也是不限时间、不限次数的使用,一直到学员学会为止。

螺蛳粉培训内容:螺蛳粉原材料的选购与处理、核心技术配方的调制、全程实操达到开店水准、颁发毕业证书。

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