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正宗的炸春卷怎么做?

美味学院 | 2020-10-18

阅读量:6940

炸春卷在哪学比较好?炸春卷怎么做?

有不少的看中了夜市经济,想要进行美食创业。那么什么项适合新手创业呢?炸春卷是比较适合夜市创业的美食项目。

炸春卷怎么做?炸春卷的做法是什么?

用料

主料:米粉150克、腐竹15克、花生(炒)15、克酸笋15克、酸豆角15克、木耳(水发)15克、黄花菜15克、生菜少许、脆萝卜15克

调料:食盐1茶匙、卤汁1小碗、剁椒1茶匙、水2大碗、白醋少许、糖1茶匙

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炸春卷的做法

1.木耳泡发好后切丝。

2.豆芽尾部的地方摘掉洗净备用。

3.韭黄切段、胡萝卜切丝(忘记拍胡萝卜的图片了)。

4.里脊肉切成丝,加盐、白胡椒和料酒。

5.搅拌均匀,再加点食用油,腌制15分钟。

6.锅内水烧开,加点食用盐和油。

7.黄豆芽、木耳丝、胡萝卜丝,依次分开烫软捞出挤干水备用。

8.锅内倒油,烧热后倒入肉丝,用筷子分开肉丝,快速滑炒,捞出。

9.把豆芽、木耳与肉丝放在一起,加入蚝油、盐,放入芝麻香油。

10.搅拌均匀。

11.面粉加水调成面糊备用。

12.开始包春卷,把材料放在春卷皮对角处。

13.卷起一褶皱。

14.再从两边往中间折,抹点面糊粘住,尽量卷紧一些。

15.春卷边缘处抹上面糊,封口包好就可以了。

16.油温烧至6成热,放入春卷。小火慢炸。

17.大概炸5分钟捞起。

18.油温烧至8成热,再复炸一分钟就可以啦。

炸春卷培训哪里好?很多学员担心学不会,或者学不到正宗的炸春卷技术怎么办?美味学院作为特色美食研发和培训机构,拥有整套的教学体系,同时核心配方赠送给学员,不用担心学不会。

炸春卷学习时间:根据学员实际情况,制定学习时间,炸春卷核心配方赠送,1—3天左右达到开店水准。同时学习时间灵活,随到随学,学会为止。

炸春卷学费多少钱:美味学院炸春卷,采用的是一次性收费,包括食材费用、学费费用等全部包含在内,不同于其他的低价培训机构,美味学院+程没有其他的二次收费项目,同时食材也是不限时间、不限次数的使用,一直到学员学会为止。

炸春卷培训内容:炸春卷原材料的选购与处理、核心技术配方的调制、全程实操达到开店水准、颁发毕业证书。

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