酒店大厨不传的狮子头做法！操作简单，一学就会！

狮子头培训哪里好？狮子头怎么做？狮子头作为大众美食，价格便宜又好吃，是很受大众消费者喜欢的特色美食，虽然是地方美食，但是火爆全国，在很多地方都能看见狮子头的身影。狮子头培训哪里好？狮子头怎么做？美味学院作为狮子头培训的连锁品牌，在全国拥有19家直营院校及特色美食研发中心，熟悉市场流行的品种和口味，同时聘请专业的老师傅教学，配方毫无保留的传授给学员。同时采用小班制教学的模式，让学员全程实操，一对一指导，一对一教学，让报名学习的学员掌握真正的技术。

狮子头的家常做法？红烧狮子头的做法？

第一步：准备食材，五花肉、青菜心、生姜片、马蹄。

第二步：鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。

第三步：肉打成肉泥。

第五步：马蹄去皮切末。

第六步：肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。

第七步：顺同一方面搅打上劲。

第八步：戴上一次性手套，放适量肉馅在手上，再放入鹌鹑蛋，做成肉丸形状，再左右手来第九步：回将肉丸子摔打几下，使之排出空气，结实一点。

第十步：锅中倒入适量油，烧至8成热时，放入肉丸子。

第十一步：炸至外表呈金黄色（油要温度高点，肉丸下油锅后才能迅速定型，不易散开）。

第十二步：倒出锅内的油，在锅中加入炸好的肉丸子、水、生抽、老抽、冰糖、黄酒、桂皮、香叶、辣椒、八角、盐，大火煮开。

第十三步：转小火30分钟左右至快收汁关火。

狮子头培训内容：狮子头原材料的选购与处理、核心技术配方的调制、全程实操达到开店水准、颁发毕业证书。

狮子头学习时间：根据学员实际情况，制定学习时间，狮子头核心配方赠送，1—3天左右达到开店水准。同时学习时间灵活，随到随学，学会为止。

狮子头学费多少钱：美味学院狮子头，采用的是一次性收费，包括食材费用、学费费用等全部包含在内，不同于其他的低价培训机构，美味学院狮子头课程没有其他的二次收费项目，同时食材也是不限时间、不限次数的使用，一直到学员学会为止。