这种地方特色饼，火遍全国！来广州一定要吃！强烈推荐！

鸡仔饼的做法？什么是鸡仔饼？鸡仔饼是一道广州区域的传统饼类小吃，主要的特点是酥脆回香，所用到的原料有面粉、花生、芝麻等。据说已经有170余年的历史。因为最原始饼的形状像小鸡仔，因此被称为鸡仔饼。

鸡仔饼的做法？什么是鸡仔饼？鸡蛋饼的做法：

1、准备一块板油，去肉去皮、切小粒；

2、2、猪油粒焯水，沥干;

3、加糖和酒腌制20天以上;

4、糯米粉小火炒制，炒出香味，颜色发黄;

5、将芝麻、花生，分别炒香，与糕粉混合;

6、加入冰肉（烧酒和白糖精制过的肥猪肉）；

7、放入剩下所有干的材料混合后，加入湿材料搅拌均匀;

8、静置半小时;

9、搓成小团，压扁，排入烤盘;

10、烤制15~20分钟，出炉晾凉即可。

鸡仔饼的做法？什么是鸡仔饼？鸡仔饼市场上有很多的培训学校，以低价为幌子进行招生，很多学员在缴费之后才发现师资不强，还有二次收费项目，在花费了大量的时间还不能学习到真正的鸡仔饼技术，这对于学员开店来说，也是没有信心的。选择一个正规的培训学校非常重要，综合品牌实力、师资、收费等情况，实地上门了解之后，再做决定。美味学院作为鸡仔饼的连锁培训学校，拥有鸡仔饼制作的全套技术。

美味学院鸡仔饼培训班，采用的小班制教学模式，全程实操教学，学员0基础也能快速上手：

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