制作蛋挞的简单方法，家里也能做！

葡式蛋挞怎么做？怎么做葡式蛋挞？

材料准备：

主料鸡蛋2个、牛奶100克、淡奶油250克糖、15克

辅料：蛋挞皮若干（可网购）

步骤：

步骤一：

牛奶和淡奶油加入一部分糖放入小锅中小火加热，边加热边搅拌，让糖融化，糖融化时候关火，离灶放凉，顺便预热烤箱。

步骤二：

蛋液搅拌均匀至看不见蛋清，最好过筛一次，这样更均匀

步骤三：

过滤好的蛋液加入微温的奶液，搅拌均匀后过滤2次，让蛋挞液尽可能的细腻

步骤四：

在烤盘上摆好速冻蛋挞皮，倒入蛋挞液，八分满即可，不需要全满

放入预热好的烤箱，116分钟左右，上色漂亮即可出炉

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