美味学院 | 2020-04-08
阅读量:9408玛芬蛋糕的做法?玛芬蛋糕怎么做?
主料
黄油94克、细砂糖94克、鸡蛋103克、低筋粉125克、泡打粉6克、牛奶24克
辅料香草精、2滴
玛芬蛋糕的做法?玛芬蛋糕怎么做?
步骤一:
将黄油切小块,室温软化,
将细砂糖倒入软化好的黄油中,用刮刀稍微拌匀一下,然后用电动打蛋器打发,打发至颜色发白即可。
打发好之后,将鸡蛋分次加入至黄油中打发,每次鸡蛋液和黄油混合好之后,再加。
步骤二:
另再倒几滴香草精或是柠檬汁进入,这个是用来去腥的。
鸡蛋完全加入黄油中之后,将低筋面粉、泡打粉过筛筛入蛋液黄油糊中。
然后用刮刀拌匀。
步骤三:
拌好之后,将准备好的牛奶倒入混合糊中,拌匀。
拌好的面糊倒入裱花袋中,挤入模具当中。挤好之后,表面放一些杏仁片或是蔓越莓粒都可以。
烤箱预热上下火180度,中层烤20-25分钟左右,表面金黄色烤好就出炉啦!
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