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火爆全网的榴莲千层的做法来了!学会这个,你也能轻松开店!

美味学院 | 2020-04-24

阅读量:5105

千层榴莲蛋糕的做法?千层蛋糕怎么做?

主料

鸡蛋2个、低筋面粉120克、细砂糖40克、纯牛奶380克、黄油20克、

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千层榴莲蛋糕的做法?千层蛋糕怎么做?

步骤一:

安佳淡奶油、250克、细砂糖、25克、榴莲4块、

将两颗鸡蛋和40克细砂糖搅拌均匀

倒入纯牛奶,搅拌均匀

倒入融化好的黄油,搅拌均匀

步骤二:

筛入低筋面粉,搅拌均匀

将以上溶液过筛,溶液变得更加细腻后包好保鲜膜放入冰箱冷藏半小时开小火,平底锅刷一层油后用勺子舀两勺溶液进去,晃动平底锅使其比较均匀,起大泡后再煎一下至面饼可以四处移动时就可以倒出来了,

榴莲去核后打成泥

步骤三:

淡奶油打发至干性发泡,25克糖分三次加入直至淡奶油打发完成

将榴莲肉和淡奶油搅拌均匀

在千层皮上均匀抹上一层榴莲淡奶油夹心后再加上一层千层皮,然后重复同样的动作这里叠了十五层呢,叠好后放入冰箱冷藏半小时以上

取出切块,撒上杏仁片即可

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