煎饼果子在家就能做，3分钟学会，做法实在太简单

摆地摊什么项目好,地摊卖什么好

用料

主料：低粉80克，纯净水90克，盐1克，鲍鱼干贝酱30克，鸡蛋一个

辅料：食用油适量，饺子皮两张，火腿一根，黄瓜半根，生菜适量，芝麻适量

煎饼果子的做法

1.准备需要的食材

2.先来准备饺子皮，饺子皮一次可多炸一点，直接食用也好吃，饺子皮先擀薄，再划几刀

3.锅里倒入适量的油，烧热，炸饺子皮，两面金黄色即可

4.黄瓜切条，火腿切条，生菜洗干净备用

5.电饼档开始预热，先刷一层食用油，炸了饺子皮的油就可以

6.低粉，盐，水倒在料理盆，注意水不要一次性加入，每个面粉吸水性不同

7.水预留一点,用蛋抽搅拌无干粉状态，注意观察面糊状态

8.做好的面糊倒入电饼档

9.利用刮板抹均匀

10.手底下要快哦。

11.接着打入鸡蛋

12.还是利用刮板，抹均匀鸡蛋，撒芝麻

13.表皮都凝固后，翻面

14.加入鲍鱼干贝酱，喜欢可以多加一点

15.放生菜，火腿，黄瓜

16.在放饺子皮，压碎

17.借助刮板卷起来

18.这一步会很烫,借助刮板会很好卷，卷好可直接食用，也可以对半切开食用，随自己喜欢

烹饪技巧

面糊一定记得不要一次性倒入水，可以那么加

如没有电饼档可用不粘锅平底锅，中途多转动锅，使上色均匀

鲍鱼干贝XO酱真的很棒，最好不替换，不喜欢芝麻可以换葱花

美味学院作为煎饼果子培训的连锁品牌，在全国拥有19家直营院校及特色美食研发中心，熟悉市场流行的品种和口味，同时聘请专业的老师傅教学，配方毫无保留的传授给学员。同时采用小班制教学的模式，让学员全程实操，一对一指导，一对一教学，让报名学习的学员掌握真正的技术。