营养又健康，这个鸡蛋灌饼我给满分,看着就有食欲

街边小摊卖什么好,夏天摆地摊卖什么好

用料

主料：面粉200克，鸡蛋4个，火腿4片，生菜4片，甜面酱适量

辅料：面粉20克，橄榄油20克，热水130克

鸡蛋灌饼的做法

1.取200克面粉

2.加入130克左右热水（70度左右），不要一次全部加入，根据面粉的吸水程度适量调节

3.和成柔软的面团，盖保鲜膜醒30分钟以上

4.醒好的面团揉至光滑

5.分成 4等份

6.取20克面粉和20克橄榄油

7.搅拌均匀成为油酥

8.取一个面团按扁，中间放上油酥

9.包起，不要露出油酥

10.慢慢的擀成薄饼

11.平底锅刷一点点油，烧热后放入擀好的薄饼

12.小火加热一分钟左右，待饼变色后，翻面，大概1分钟左右饼的中间会鼓起

13.用筷子戳破饼皮

14.把一个打散的鸡蛋从破口中倒入

15.两面各烙一两分钟，至鸡蛋凝固盛出

16.取一块火腿煎热

17.在饼上抹上一层甜面酱

18.放上生菜和火腿，卷起后即可食用

鸡蛋灌饼培训学校哪里好？鸡蛋灌饼学费多少钱？市场上有很多的培训学校，以低价为幌子进行招生，很多学员在缴费之后才发现师资不强，还有二次收费项目，在花费了大量的时间还不能学习到真正的肠粉技术，这对于学员开店来说，也是没有信心的。选择一个正规的培训学校非常重要，综合品牌实力、师资、收费等情况，实地上门了解之后，再做决定。美味学院作为鸡蛋灌饼的连锁培训学校，拥有鸡蛋灌饼制作的全套技术。

美味学院作为鸡蛋灌饼培训的连锁品牌，在全国拥有19家直营院校及特色美食研发中心，熟悉市场流行的品种和口味，同时聘请专业的老师傅教学，配方毫无保留的传授给学员。同时采用小班制教学的模式，让学员全程实操，一对一指导，一对一教学，让报名学习的学员掌握真正的技术。