香辣花甲这样处理，没有沙子更好吃

10大暴利小吃有哪些？夜市摆摊选择什么好？推荐你可以选择香辣花甲，操作简单，全年都能经营！

香辣花甲怎么做？

用料

主料：花甲适量，香菜适量

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，小米辣适量，蚝油适量，酱油适量，白糖适量。豆瓣酱适量鸡精适量盐适量

香辣花甲的做法

1.花甲提前加盐泡1小时吐沙，再加料酒冷水下锅，烫至开口捞出，加水使劲淘洗一下

2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油

3.加入小米辣翻炒均匀，再加入花甲翻炒2分钟

4.加入蚝油、酱油、盐、鸡精、白糖调味

5.加入香菜，翻炒均匀即可出锅

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