正宗的兰州拉面怎么做？

摆地摊做什么项目好？兰州拉面怎么做？

有不少的看中了夜市经济，想要进行美食创业。那么什么项适合新手创业呢？兰州拉面是比较适合夜市创业的美食项目。

兰州拉面怎么做？兰州拉面的做法是什么？

用料

主料：牛肉500克、牛骨500克、面粉500克

辅料：葱5克、姜5克、八角1粒、香叶1片、肉蔻1粒、小茴香10粒、丁香10粒、草果1粒、桂皮1块、辣椒1粒、花椒10粒、鸡精5克、胡椒粉5克、食盐5克、香菜适量、红油适量、水适量

兰州拉面的做法

1.准备好牛肉和牛骨，然后在水里浸泡四小时（中途换水）

2.将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香、葱、姜用纱布包好成调料包；将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫

3.下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时；将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用

4.将面粉用清水搅拌至无干面，再揉和均匀；揉成光润不粘手的面团，饧至20分钟

5.取一块，饧至好的面团搓成条，充分拉长，两头对折，反复几次

6.两头对折，反复几次，拉成面条；入开水锅中煮熟

7.捞在大碗中，浇上牛肉汤，加入牛肉片和香菜末；根据自己的喜好添加红油即可

兰州拉面要学多长时间？兰州拉面多久能学会？兰州拉面最重要的就是配方，配方的不同，所产生的口味也是非常大的。正常来说，兰州拉面，如果掌握了核心配方，往往只需要1—3天就可以上手，达到开店的水准。由于兰州拉面的原材料都是市场上常见的材料，处理方式也比较简单，因此兰州拉面学习的时间，相对于其他的美食学习周期，所需要的时间也是比较短的。

兰州拉面培训哪里好？很多学员担心学不会，或者学不到正宗的兰州拉面技术怎么办？美味学院作为特色美食研发和培训机构，拥有整套的教学体系，同时核心配方赠送给学员，不用担心学不会。

兰州拉面学习时间：根据学员实际情况，制定学习时间，兰州拉面核心配方赠送，1—3天左右达到开店水准。同时学习时间灵活，随到随学，学会为止。

兰州拉面学费多少钱：美味学院兰州拉面，采用的是一次性收费，包括食材费用、学费费用等全部包含在内，不同于其他的低价培训机构，美味学院兰州拉面课程没有其他的二次收费项目，同时食材也是不限时间、不限次数的使用，一直到学员学会为止。

兰州拉面培训内容：兰州拉面原材料的选购与处理、核心技术配方的调制、全程实操达到开店水准、颁发毕业证书。