卤鸡爪适合小吃创业吗？

说到卤鸡爪大家都不陌生吧，在很多小吃街街头都会有卤鸡爪这样的小吃店，卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。

卤鸡爪适合小吃创业吗？那么卤鸡爪做法难吗？其实具体做法和手法，配料有关系，以下是小编搜罗到的有关卤鸡爪的相关做法，希望能给广大食客带来一些启发，食材准备：原料：鸡爪300克；辅料：卤汤1锅；制作步骤：1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。注意事项：市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小；鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。

卤鸡爪培训学校哪里好？卤鸡爪适合小吃创业吗？市场上有很多的培训学校，以低价为幌子进行招生，很多学员在缴费之后才发现师资不强，还有二次收费项目，在花费了大量的时间还不能学习到真正的卤鸡爪技术，这对于学员开店来说，也是没有信心的。选择一个正规的培训学校非常重要，综合品牌实力、师资、收费等情况，实地上门了解之后，再做决定。美味学院作为卤鸡爪的连锁培训学校，拥有卤鸡爪制作的全套技术。

美味学院作为卤鸡爪培训的连锁品牌，在全国拥有19家直营院校及特色美食研发中心，熟悉市场流行的品种和口味，同时聘请专业的老师傅教学，配方毫无保留的传授给学员。同时采用小班制教学的模式，让学员全程实操，一对一指导，一对一教学，让报名学习的学员掌握真正的卤鸡爪技术。