桂林米粉怎么做才正宗？

桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米、卤水为原料，最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。桂林米粉做为一种特色小吃，目前在全国十分火爆。可以根据个人口味订制，很受消费者的欢迎，是非常好的创业项目，仅仅需要1—2个人就能开店，而且全年经营，堂食＋外卖，组合经营，收入更可观，很多创业者都将桂林米粉作为自己的初次创业项目。

桂林米粉怎么做才正宗？桂林米粉做法其实没有那么难，主要在于配料，个人手法问题，以下是小编搜罗到桂林米粉相关做法，希望能给光大美食爱好者提供一些帮助，桂林米粉做法步骤如下：1.瘦肉剁成肉末后加盐，生抽，淀粉拌均匀放置一边备用。桂林米粉在水内泡制一晚上备用。锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒；2.加入了郫县豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用。锅内倒入适量开水，然后加入两袋浓醇高汤。待水开后放入沥干水分的米粉。加盖煮至米粉熟透；3.放入适量洗净的小白菜，煮熟即可关火。桂林米粉装入碗内上层舀上一层之前炒好的肉末。

桂林米粉小吃市场火爆吗？桂林米粉适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小桂林米粉属于特色小吃类，一年四季都有市场。开一家桂林米粉店，原料是关键。桂林米粉口味的重要保障之一． 桂林米粉是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的创业好项目，找对桂林米粉的技术专业培训老师和学校也是关键，学成了成功创业更会有使你想象不到的高额利润。

哪里能学到正宗口味的桂林米粉技术呢？所以选对好学校和专业的培训老师是关键中的重点，美味学院作为特色美食研发和培训机构，拥有整套的教学体系，同时核心配方赠送给学员，不用担心学不会。桂林米粉学习时间：根据学员实际情况，制定学习时间，桂林米粉核心配方赠送，1—3天左右达到开店水准。同时学习时间灵活，随到随学，学会为止。桂林米粉学费多少钱：美味学院桂林米粉，采用的是一次性收费，包括食材费用、学费费用等全部包含在内，不同于其他的低价培训机构，美味学院桂林米粉课程没有其他的二次收费项目，同时食材也是不限时间、不限次数的使用，一直到学员学会为止。桂林米粉培训内容：桂林米粉原材料的选购与处理、核心技术配方的调制、全程实操达到开店水准、颁发毕业证书。