2019年健康饮食品种 - 轻食主义最流行

开沙拉店有前景吗？沙拉店赚钱吗？据数据调查显示，年轻群体已成为外出就餐的主力消费。现如今社会的年轻人在快速生活节奏中，越来越追求健康饮食。轻食主义作为时下热度极高的一种生活方式，受到了大多数年轻人的喜爱，也因此，许多的创业者也将目光投向了这片大市场。

一、沙拉的前景如何

轻食的诞生，比如沙拉、谷物等食品，在如今快节奏的生活中与人们追求健康饮食的理念不谋而合。轻食是一种伴随人们对健康生活方式需求而诞生的品类，它不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态，轻的不只有食物，而是一种无负担的生活态度。

轻食对于食材的要求并不高，简而言之，就是清淡、均衡、自然、健康、无负担，食谱里没有山珍海味、大荤大油，但是对于饮食均衡有严格的搭配，控制各类调料的量，对于没有接受过这方面培训的人来说，并不容易能够轻易掌握。这其实也是餐饮业创业的通病了，看似没有门槛，看似不需要学习相关知识，但没有相关技能知识的储备，失败也就在所难免。

轻食源于欧美，在近几年迅速的俘获了大量学生、上班族以及健身爱好者的心，成为广大追求健康自然的消费者的新宠。轻食的生活方式在当下已经渐渐流行起来，据阿里巴巴发布的《2019春节经济报告》口碑数据显示，健康饮食观成为今年春节消费的新趋势。事实上，随着90后及千禧一代年轻消费群体的壮大，健康饮食需求日益增大。

能够预见的是，将会有越来越多的消费者追求健康的生活方式，无论是从市场空间还是消费者认知上来说，轻食作为餐饮领域的细分业态，刚进入中国就呈现出迅猛之势，未来仍然有很大的发展空间。轻食正流行，这片市场虽然看似小众，却有很多机会，因为以轻食为代表的健康餐饮将是未来餐饮的发展方向，丝毫不容忽视。

二、沙拉培训哪里好？

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