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新手创业好项目 - 最低万元起步开店

美味学院 | 2019-07-10

阅读量:8929

新手创业的好项目有哪些?小吃创业选择什么好?2019年现已过半,还有很多蛰伏到现在的餐饮创业者们仍在纠结注重着什么时候入行比较好?哪些品类初步走下坡路?哪些餐饮项目会迎来“人生巅峰时刻”?如何让顾客配合?专注特色美食培训的美味学院为餐饮创业者们逐一解答。

       二三线城市将迎来机会

一线城市餐饮尽管兴旺,但每天都要面临着贵得离谱的商铺租金、不断压榨的微薄赢利、严峻的餐饮创业形势。据统计仅在2018年下半年,北上广深这几个一线城市,倒闭的饭馆就多达18万多家,关店率高达10%。但是在二三线城市,餐饮业市场火爆。

做群众不做小众

有人说,现在是消费晋级的年代,要满足少数人的特殊需要,做小众才有出路。但你看看这些年红起来的品牌,哪个是做小众的?小众生意很难做大。因为小众虽然能够避开激烈竞赛,但毕竟人数少、商场小,对营销才能要求适当高。关于初级小创业者,不要做小众,做群众承受、喜欢的产品,才最容易获得成功。

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小吃轻食是干流

中国人大多是工薪阶层,薪酬低,压力大,日子成本高,小吃契合工薪阶层消费能力,顾客面广量大,付出代价低,口味丰厚,现代人节奏快,大多数人既图美食,又图快捷,坐下来慢慢吃的顾客越来越少。并且对于创业者来说,非常易于立异,容易形成爆品,这非常适宜初级小创业者完成突破性发展。

小门店,员工少

大门店堂食,初期出资要求非常高,动辄需要几十万上百万的资金,资产过重,本钱高,员工多,翻台率低,并且失败价值大,转身困难。这就逼着经营者提高餐品价格,这样才能实现赢利,但这又不符合中低干流价位的经营方向,客观上形成了经营形式上的先天不足。

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  • 特色小吃
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