美味学院 | 2019-11-19
阅读量:4986现在年轻人中流行一个词叫“未富先猫”,意思是当代年轻人的生活寄托,还没有变有钱,就想养猫。还有“猫狗双全”“大橘为重”等有关猫的网络流行语,都表达了现代年轻人对于拥有一只猫的渴望。是否有猫,甚至成为了衡量成功的新标准。
美味学院的学员朱爱芝则成为大多数人眼中“最成功”的那一类,因为她拥有自己的咖啡店,还拥有许多只猫,妥妥的人生赢家!
朱爱芝是资深“猫奴”,原本在南京经营一家宠物店,但是宠物店的顾客有限,本着独乐乐不如众乐乐的精神,她萌生了开一家以猫咪为主题的咖啡店的想法,让更多喜爱猫咪的人可以“吸猫”“撸猫”,也让更多的猫咪拥有舒适的生长环境。
经过市面上多家培训机构的对比,朱爱芝选择美味学院,报读了咖啡饮品专业。她认为这里“专业、环境好、老师也十分亲切”,于是,开始了零基础的学习之旅。学习过程中,她十分努力,在老师的手把手教学下,一个礼拜便掌握咖啡的基本冲泡方法。与老师沟通后,又开始一边学习、一边开店筹备的过程。
经营猫咪咖啡店与宠物店不一样,与一般的咖啡店也不一样,店铺的空间设计十分重要。进店前先消费后才可以进入猫屋互动,在这一点上很多客人会欣然接受,因此点餐台可以设计在入口处;猫咪互动区和客人用餐区应该做到区分开来,既方便互动又保证饮食的卫生……除了店铺设计,店铺的选址、设备的购买等,美味学院的创业老师在开业筹备过程中全程指导,帮扶朱爱芝创业开店。
咖啡店的另一大主角——猫咪,则由朱爱芝全权负责,挑选入店的猫咪品种和性格是重中之重,怕生不活泼的猫,就算品种再好也并没有什么用处;娇贵需要特殊看护的猫咪也不能选择,与猫咪互动的客人较多,稍有不注意可能就会发生意外情况。
做好万全的准备,朱爱芝的猫咪咖啡厅——栖喵部落于九月底在南京喜年花生唐购物中心开业了,吸引了一大批猫咪爱好者,每天店里都充满了欢声笑语。客户称赞朱爱芝做得咖啡好喝,店里的猫咪也十分可爱。下班后来咖啡店坐坐,享受味蕾与心灵的双重慰藉,能够扫去生活中的一起坏情绪,栖喵部落真的是一个“奇妙部落”!
能够给更多人带来美好,能够与心爱的猫咪朝夕相处,经营猫咪咖啡厅的朱爱芝真的是“人生赢家”。她十分感谢美味学院的帮助,让她的事业与爱好结合得非常好,获得物质、精神的双丰收!下一步,她打算去美味学院进修西点课程,丰富店里的产品,让事业更上一层楼。
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