外卖快餐创业的方法！避免这些坑才是成功的第一步!

“大学生微信推销外卖月入10万元”，“快餐店送盒饭日营业额过万”……每天都能看到无数这样的消息，餐饮外卖是一个钱程似锦的生意，特别是堂食＋外卖的组合，组合销售收入更高。可是却有许多人做失利了，新手如何经营好快餐外卖店？他们都存在下面的几个问题。

一．食材不够新鲜

外卖是一个“平民化”的餐饮，不会卖出高价，所以做外卖只能薄利多销。可是，好的滋味需要好的厨师和好的食材，这些东西肯定会大大添加餐饮外卖的本钱，假如一旦出现问题，那就是生死攸关的大问题。很多外卖店不愿意在营销上面下功夫，而是在材料成本上进行节省，这样会导致产品质量下降，客户最后都流失掉了。

二．外卖时效性

被电梯“等”死的公司不在少数，外卖无法准时送达，客户的好评度不高；还有一些小区管理比较严，外卖人员经常进不去。还有一种情况，餐饮业遍及招工难，各店都缺人手，“招工难”、“用工荒”已成常态，同时就餐的时段碰上人流高峰期，无法准时的制作出菜品，导致外卖送达延误，影响了菜品的味道而出现了差评，会导致前期的工作白费了。

三．菜品不能实时更新

外卖送的写字楼中的白领，平常一般都是光顾那些肯德基或者麦当劳之类的当地，因此口感挑选上或许会刁钻一些。 如果菜谱不能依靠季节实时依照节点更新，客户会吃腻了味道。特别是有些外卖商家，只经营一种美食，长期以往，客户在进行外卖的选择时候，会选择其他家的拥有更多美食的商家。要想留住客户，需要保持一定速度的更新。比如，主打的菜品可以不用换，但是其他的套餐、小菜等根据季节进行更换。

现如今，餐饮创业如火如荼，有很多的人选择创业而非普通上班。如果你想学习美食技术创业，就来美味学院，作为餐饮创业培训基地，拥有经验丰富的团队，不但真材实料的教授技术，而且还手把手教你开店，帮你解决后期的开店问题。