如何开一家自己的西点店？ - 开店流程一览

我国的经济水平提高之后，很多人喜爱口感丰富、营养健康的西点烘培产品，无论是在早餐还是晚餐，都可以将其作为主食或者零食，可以说，西点烘培产品已经成为了食物届的新宠。特别是脏脏包、肉松小贝等产品的发展，更是让西点烘培行业成为网红行业，一直保持着迅猛的发展势头。

有市场就有商机，对于广大的创业者来说，现在开一家综合式西点店比单一经营回报要好的多。一家店面里既有面包蛋糕，又有甜品饼干；既有咖啡，也有茶；既可零售带走，又可休息品尝，为顾客提供多种选择，成为一个综合性的餐饮场所，也是拓展了业务生态链，能够实现全天营业。

那么如何开一家西点店呢？美味学院经验丰富的创业导师，总结了以下关键步骤：

1. 确定开业规模：根据自己的资金情况，确定店铺的大小、投入的资金；

2. 确定好项目：主打的产品是什么，是否需要聘请员工，自己也可以出工；

3. 店铺选址：根据自己的实际情况，选择小区门口或者商场等区域进行选址，要根据租金水平、人流量、产品需求、人们的消费现况、饮食习惯和周围同业竞争状况综合考虑。

4. 进行成本利润分析：确定好资金投入，计算一年的营业额、成本等，计算利润，看是否能够纯利润是否在自己接受范围之内。

5. 装修风格：装修符合国家规定，最好采用暖色调装修，有自己的特色又不过于花哨；

6. 购买设备：考虑到设备的折旧，从成本考虑可考虑不使用豪华平台；

7. 设计商标：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打响品牌，创造名牌产品店铺铺路；

8. 设计产品包装：要经济实用，同时也有自己的亮点；

9. 选购原材料：原材料选用很重要，会直接影响产品的质量，最好选一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。

西点行业目前在市场中需求大，生意火爆，投资少，回报快，盈利非常可观，是个不错的选择，美味学院作为专注特色美食短期培训的连锁品牌，教授各类市场热门美食，更有创业帮扶助你开店！传授全套技术和经营管理经验，切实的掌握各种核心技术，自已轻松开店。如果你想学西点烘培技术，可以来美味学院，先试吃、后报名，满意再学习！