舒芙蕾怎么做？学会这个方法，轻松开店！

舒芙蕾的做法是什么？舒芙蕾怎么做？

步骤一：

取两个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开，蛋白加入5g白糖，用手动打蛋器打成干性发泡

将蛋黄和牛奶放入碗中，筛入低筋粉，搅拌成糊状

步骤二：

倒回到打发好的蛋白中，翻拌均匀，梳乎厘面糊就做好了。

取一个瓷杯或小碗，杯壁抹黄油，我抹了一点橄榄油，倒入细砂糖摇晃，使糖均匀粘在模具上，倒入多余的糖。

步骤三：

倒入梳乎厘面糊，8、9分满，180度，13分钟，至膨起，表面呈金黄色，即可出炉。

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