想吃奶油小面包如何做？教你在家做出美味的面包！

奶油小面包的做法？奶油小面包怎么做？

主料

高筋面粉250克、淡奶油120克、黄油10克、水15克、鸡蛋1个

辅料

白砂糖55克、酵母3克、盐3克、蜂蜜适量、黑芝麻适量、白芝麻适量

奶油小面包的做法？奶油小面包怎么做？

将鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水放入碗里混合，搅拌均匀。

加入过好筛的高筋面粉、酵母，揉搓成面团至表面光滑不粘手。

加入黄油，揉到能拉出手套膜为止。

把面团放在容器里，覆上保鲜膜。

室温下发酵至原体积2倍大。

把发酵好的面团排气，分成每个重约50克的小剂子，松弛15分钟。

不沾烤盘刷蜂蜜，再撒上一些黑芝麻。把松弛好的面团搓圆，放在烤盘上，进行第二次发酵，发至两倍大。

表面撒点白芝麻，放入预热的好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟至表面色泽变金黄色即可。

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