正宗的过桥米线怎么做味道才好？

摆地摊做什么项目好？过桥米线怎么做？

有不少的看中了夜市经济，想要进行美食创业。那么什么项适合新手创业呢？过桥米线是比较适合夜市创业的美食项目。

过桥米线怎么做？过桥米线的做法是什么？

用料

主料：提前浸泡过的干米粉125克、鹌鹑蛋4个、西兰花适量、海鲜菇适量、提前泡发好的黑木耳适量、娃娃菜1小棵、卤肉适量、卤面筋适量、卤鸭胗适量、即食海带适量

辅料：盐适量、香菜适量、生抽适量

过桥米线的做法

1.先把鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅，开始烧水。

2.各种配菜洗干净，娃娃菜撕小片，海鲜菇撕细条，西兰花掰小棵，黑木耳撕小朵。

3.香菜洗干净。

4.锅里水开后，将提前浸泡过的米粉放入一块煮。

5.米粉煮到筷子能轻松夹断的时候，将木耳、娃娃菜、海鲜菇、西兰花依次下到锅里焯下水一分钟左右。

6.全部倒入洗菜篮，自来水冲洗一下。

7.将木耳，娃娃菜，海鲜菇，西兰花捞起滤干水装盘。

8.米粉滤干水。

9.取适量卤肉、卤面筋、卤鸭胗切片，鹌鹑蛋剥壳，即食海带准备好，

10.砂锅倒入肉汤，先小火再转中火开始加热。

11.因为卤肉是冰箱拿出来的，所以先将卤味放进去加热，鹌鹑蛋和木耳也可以放进去。耐煮的都可以先放。尝下咸淡，不够味可以再加点盐和生抽。

12.汤煮开后，再下娃娃菜，海鲜菇，西兰花。

13.再下米粉，拌匀。

14.下香菜，关火，将材料拌匀，就可以开吃了

过桥米线要学多长时间？过桥米线多久能学会？过桥米线面最重要的就是配方，配方的不同，所产生的口味也是非常大的。正常来说，过桥米线，如果掌握了核心配方，往往只需要1—3天就可以上手，达到开店的水准。由于过桥米线的原材料都是市场上常见的材料，处理方式也比较简单，因此过桥米线学习的时间，相对于其他的美食学习周期，所需要的时间也是比较短的。

过桥米线培训哪里好？很多学员担心学不会，或者学不到正宗的过桥米线技术怎么办？美味学院作为特色美食研发和培训机构，拥有整套的教学体系，同时核心配方赠送给学员，不用担心学不会。

过桥米线饭学习时间：根据学员实际情况，制定学习时间，过桥米线核心配方赠送，1—3天左右达到开店水准。同时学习时间灵活，随到随学，学会为止。

过桥米线学费多少钱：美味学院过桥米线，采用的是一次性收费，包括食材费用、学费费用等全部包含在内，不同于其他的低价培训机构，美味学院过桥米线课程没有其他的二次收费项目，同时食材也是不限时间、不限次数的使用，一直到学员学会为止。

过桥米线培训内容：过桥米线原材料的选购与处理、核心技术配方的调制、全程实操达到开店水准、颁发毕业证书。