馄饨开店去哪学比较好？

馄饨在哪学比较好？馄饨怎么做？

有不少的看中了夜市经济，想要进行美食创业。那么什么项适合新手创业呢？馄饨是比较适合夜市创业的美食项目。

馄饨怎么做？馄饨的做法是什么？

用料

主料：馄饨皮45张、鸡胸肉200克、干香菇10个

辅料：鸡蛋2个胡椒粉6勺、香菜4颗、小葱2根、醋2勺、生抽6勺、生粉4勺、姜1个、大葱2根、蒜瓣6片、虾皮4把、蚝油4勺、芝麻油4勺

馄饨的做法

1.干香菇提前泡发，待用

2.鸡胸肉洗净后切小片

3.放绞肉机里搅碎

4.搅碎的鸡胸肉加鸡蛋，生粉，生抽，姜蓉（姜去皮檫成蓉）搅拌均匀

5.再加上切好的大葱大蒜碎，搅拌均匀，待用

6.泡好的香菇挤去水份，切小放绞肉机里搅碎

7.拌好的肉里加搅碎的香菇碎

8.加虾皮，搅拌均匀

9.给蚝油

10.给芝麻油搅拌均匀

11.给胡椒搅拌均匀

12.馅做好了，放冰箱里冰2到3个小时，（馅做了两碗，我只拍照了一碗）待用

13.把冰好的肉拿出来，馄饨皮都准备好，还有碗清水

14.取一张皮放手心，放一勺馅在皮中间

15.离馄饨皮一个手指头的位置沾水抹一条横印，再把馄饨皮从下往上折到有水横印的位置，那一条用力捏紧

16.再把边边朝里折，弯过来

17.弯过来的两边，再用手指沾点水

18.把这两边捏紧

19.依次包完所有的馄饨

20.香菜洗干净后切小段

21.碗里放点香菜，

22.给小葱段

23.给油

24.给胡椒粉

25.给生抽

26.给醋，待用

27.冷水，把馄饨放进去煮（中途不用加水，不时的搅拌一下）

28.煮好后关火焖一下

29.再把煮好的馄饨放进有佐料的碗里，搅拌均匀就可以开吃了

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