如何开一家自己的蛋糕店 - 做好这5点就够了

相信大家对于蛋糕都是不陌生的，日常生活中经常会见到蛋糕的身影，参加婚礼时，过生日时，过节日时，不管男女老少都喜欢吃蛋糕，甜甜的蛋糕会让人心情都好，那你有没有想过开一家蛋糕店吗？如何才能开一家蛋糕店呢？以下就来为大家整理出必要的5点要素，一定要认真仔细的阅读哦！

一、基本证件

不管你是想要开什么店铺，都是需要相关证件的，开蛋糕店跟其他食品类的店铺一样，都是需要必备三个证件的：经营许可证、税务登记证、卫生许可证。如需其他的证件，可咨询当地的相关部门。

二、市场定位

如果你正打算开一家蛋糕店，那么你就要考虑你想要做的是什么档次的蛋糕店，首先要做的就是调查周边人群的消费水平，根据顾客来定位你的店。一定要明确自己店的定位是什么，以此来要求店内的产品品质。

三、店面选址

不管是开什么店，选对地址很重要，一家店能不能经营的好， 地理位置就已经决定了一大半，周边的设施、交通以及人流量都是需要考虑的方面，当然，也别忘了调查附近相似类型店铺数量。

四、开店资金

资金应该是每个想要开店的人心里最关键的吧，店面房租、装修、设备、原材料等等都是需要考虑周全的。如果你只是想要个人经营，那么是可以省去请员工的费用，但是你也要考虑需要请员工时的费用，以及后期所需的流动资金，这个就需要你自己估算了。

五、店内设备

如果你自己会做蛋糕，那么对于设备原材料方面你肯定也会有所了解。如果你不会，那么最好是你能够自己去学习相关知识，或者请教相关专业师傅。除了冷藏柜、烤箱和面包醒发箱之外，开个蛋糕店需要大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料等。

美味学院就是专业从事蛋糕西点培训的连锁品牌，在全国有19家直营院校，聘请国内外的蛋糕老师教学，采用小班制授课模式，市场的流程的产品这里都有教授，同时提供蛋糕店的开店选址、装修建议等帮扶，让你0基础也能开店，而且还节省了高额加盟费呢，如果想学习蛋糕技术，可以来实地看下，免费试吃之后再报名学不学。