济南萝卜丝饼在济南是很有名的小吃，也是济南传统的较为精细的面食品种。不管是街头，各大酒店、酒楼、饭庄均有生产，所做的萝卜丝饼都是很有名的。现在不仅济南，乃至山东及全国的一些高档酒店都有这道小吃，所以名气也是越来越大！萝卜丝饼因制作工艺较为复杂，供不应求，食客喜之。色泽金黄，外酥里嫩，萝卜味浓，咸香味甜。

现今，有的使用电炉烘烤萝卜丝饼，温度掌握的好，仍能保持传统风味特色。另：在南方-一些酒店，其制作过程有所径庭：将包好馅料的萝卜丝饼放入蒸箱，蒸孰后拿出，炒锅内留油10克，烧至120°C,将饼(四至五个)轻轻贴放在锅内，小火晃动，使其均匀受热，煎至金黄色时，翻个再煎，两面成金黄色时出勺即可。

济南萝卜丝饼作为大众美食，价格便宜又好吃，是很受大众消费者喜欢的特色美食，虽然是地方美食，但是火爆全国，在商场、步行街、小区门口，都能看见济南萝卜丝饼的身影。对于将济南萝卜丝饼作为创业项目的创业者来说，是非常好的创业选择。成本较低、上手较快，不需要请别人，自己就能干，利润空间由自己掌握。

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